<ins id="muiaw"><dd id="muiaw"></dd></ins>
<s id="muiaw"></s>
<s id="muiaw"><dd id="muiaw"></dd></s>
  • <progress id="muiaw"></progress>
  • 智汇科技 食安专家 全国服务热线:

    检测产品展示

    相关新闻

    北京智云达科技股份有限公司
    邮      编: 100081
    电      话: 4006-099-690
    网      址: www.whju.tw
    公司地址: 北京市海淀区双清路一号培黎职业学院逸三楼

    急性中毒检测

    <
    >

    亚硝酸盐速测管(肉制品 剩菜等亚硝酸盐检测)

    型号/规格:ZYD-YXSY/20次
    检测项目:亚硝酸盐检测
    产品用途:亚硝酸盐速测管适用于食盐样品、液体样品、乳浊样品、固体或半固体样品中含亚亚硝酸盐检测。
    产品关键?#21097;?#20122;硝酸盐速测管,食盐中亚硝酸盐速测管,牛乳中亚硝酸盐速测管,亚硝酸盐检测

    产品详情

    亚硝酸盐速测管
    【产 品 简 介】

    亚硝酸盐主要指亚硝酸钠,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。外观?#30333;?#21619;?#21152;?#39135;盐相似,并在工业、建筑业中广为使用,肉类制品中也?#24066;?#20316;为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。食入0.3~0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。亚硝酸盐在胃部可与胺产生作用,生成亚硝胺。亚硝胺具有强?#19994;?#33268;癌作用,主要导致食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等。因此,测定亚硝酸盐的含量是食品安全检测中非常重要的项目。本速测管适用于食品中亚硝酸盐的快速检测。


    亚硝酸盐能使人体血红蛋白氧化而失去运输氧的能力,造成慢性、急性中毒,还能与食品中、人体内的仲胺类化合物反应生成具有强致癌性的亚硝胺类化合物。亚硝胺除致癌外,还可经胎盘对胎儿产生致畸和毒性作用。6个月以内的婴儿对亚硝酸盐特别敏?#26657;?#39135;用亚硝酸盐或硝酸盐浓度高的食品引起的?#26696;?#38081;血红蛋白症?#20445;?#33021;导致婴儿缺氧,出现紫绀,甚至死亡,因此欧盟规定亚硝酸盐严禁用于婴儿食品。


    但是,由于亚硝酸盐对肉制品具有发色和防腐保?#39318;?#29992;,因此在肉制品加工中经常被大量使用。同?#20445;?#34092;菜和肉类中富含的硝酸盐在腌制、储存或加工不当的情况下,?#19981;?#22312;还原酶的作用下转变成亚硝酸盐。有些不法分?#30001;?#33267;把病死猪、牛、羊鸡鸭等肉类通过大量使用亚硝酸盐加工?#31579;?#31181;制品,牟取暴利,残害人们的身心健康。因此,严格控制食品中的亚硝酸盐含量,是?#21355;?#39184;桌污染,保障消费者的健?#31561;?#30410;的重要工作。


    【检 测 原 理】

    食品中的亚硝酸盐与试剂反应生成紫红色特殊物?#21097;?#36890;过与比色卡对比,可判定样品中亚硝酸盐是否超标。


    【检 测 步 骤】

    1. 食盐样品检测:用袋内附带小勺取食盐1平勺,加入到速测管中,加入蒸馏水或?#28900;?#27700;至1ml刻度处,盖上盖,将固体部分摇溶,10分钟后与标准比色卡对比,颜色一致的色?#36164;?#20540;乘上10即为食盐中亚硝酸盐的含量mg/kg。当样品出现血红色且有沉淀产生或很快褪色变成黄色?#20445;?#21487;判定亚硝酸盐含量相当高,或样品本身就是亚硝酸盐。


    2. 液体样品检测:直接取澄清液体样品1ml加入到速测管中,盖上盖,将试剂摇溶,10分钟后与标准比色卡对比,?#39029;?#19982;速测管中溶液颜色相同的色阶,该色?#21672;系?#25968;值即为样品中亚硝酸盐(以NaNO2计)的含量mg/L。如果亚硝酸盐含量是以氮(N)为计算单位(如饮用水或水源水等),读取色?#21672;系?#25968;值后除以5即可。如果亚硝酸盐含量是以亚硝酸根(NO2 -)为计算单位(如矿泉水、瓶装饮用?#28900;?#27700;等),读取色?#21672;系?#25968;值后除以1.5即可。


    3. 乳浊样品检测:牛乳及豆桨可直接取1ml加入到速测管中,盖上盖,将试剂摇溶,10分钟后与标准比色卡对比,?#39029;?#19982;速测管中溶液颜色相同的色阶,该色?#21672;系?#25968;值乘以2即为样品中亚硝酸盐的近似含量mg/L。


    4. 固体或半固体样品检测:

    A、蔬菜类样品:

    取粉碎均匀的样品2.5g至提取瓶中,加蒸馏水或去离子水(?#28900;?#27700;)至10ml刻度线,充分震摇后放置5分钟。取上清液(或过滤或离心得到的上清液)1.0ml加入到速测管中,盖上盖,将试剂摇溶,10分钟后与标准比色卡对比,该比色卡?#31995;?#25968;值乘上4即为样品中亚硝酸盐的含量mg/ kg(以NaNO2计)。


    B、其他类:

    取粉碎均匀的样品1.0g或1.0ml至提取瓶中,加蒸馏水或去离子水(?#28900;?#27700;)至10ml刻度线,充分震摇后放置5分钟,取上清液(或过滤或离心得到的上清液)1.0ml加入到速测管中,盖上盖,将试剂摇溶,10分钟后与标准比色卡对比,该比色卡?#31995;?#25968;值乘上10即为样品中亚硝酸盐的含量mg/ kg(以NaNO2计)。


    注意:如果测试结果超出色板?#31995;?#26368;高值,可定量稀释后测定,并在计算结果时乘上稀释倍数(如从10ml比色管中取出1.0ml转入另一支10ml比色管中,加水?#37327;?#24230;,从中取1.0ml加入到检测管中测定,测试结果再乘以10(稀释倍数)即为样品中亚硝酸盐的含量。


                 GB 15198和GB2760对部分食品、饮用水中亚硝酸盐的限量标准参考值(以NaNO2计)

    品 名

    限量标准mg/kg

    品 名

    限量标准mg/kg

    食盐(精盐)、牛乳粉

    2

    酱腌菜

    20

    鲜肉类、?#35270;?#31867;、粮食

    3

    肉制品、火腿肠、灌肠类

    30

    蔬菜

    4

    肉类罐头

    50

    ?#23454;?#31867;

    5

    西式火腿

    70

    N计:生活饮用水≤1mg/L

    NO2-计:矿泉水≤0.005 mg/L,瓶装饮用?#28900;?#27700;≤0.002 mg/L


    【检  出   限】

    0.1mg/L(以亚硝酸钠计)。


    【注 意 事 项】

    1. 生活饮用水中常存有微量的亚硝酸盐不能作为测定用稀释液;

    2. 若显色后颜色很深且有沉淀产生或很快褪色变成浅黄色,?#24471;?#26679;品中亚硝酸盐含量很高,须加大稀释倍数重新测定;

    3. 对超标样品应进行重?#35789;?#39564;,有条件时送实验室准确定量。


    【储藏条件与有效期】

    常温避光保存,有效期12个月。



    X
    ?
    微信扫一扫
    公众?#29275;篅智云达

    电话:4006-099-690 ?#26102;啵?00081 公司地址:北京市海淀区双清路1号院内6号楼(西)4层404室

    快乐10分开奖结果
    <ins id="muiaw"><dd id="muiaw"></dd></ins>
    <s id="muiaw"></s>
    <s id="muiaw"><dd id="muiaw"></dd></s>
  • <progress id="muiaw"></progress>
  • <ins id="muiaw"><dd id="muiaw"></dd></ins>
    <s id="muiaw"></s>
    <s id="muiaw"><dd id="muiaw"></dd></s>
  • <progress id="muiaw"></progress>