<ins id="muiaw"><dd id="muiaw"></dd></ins>
<s id="muiaw"></s>
<s id="muiaw"><dd id="muiaw"></dd></s>
  • <progress id="muiaw"></progress>
  • 智汇科技 食安专家 全国服务热线:

    急性中毒检测

    <
    >

    亚硝酸盐速测盒(肉类制品剩菜等亚硝酸盐检测)

    检测项目:亚硝酸盐检测
    产品用途:亚硝酸盐速测盒适用于急性食物中毒的快速检测,急性食物中毒的原因为将亚硝酸盐误作食盐、面碱等食用,掺杂、使假,投毒,食用了含有大量亚硝酸盐的蔬菜,尤其是不新鲜的叶类蔬菜。
    型号/规格:ZYD-YXSY/50次
    产品关键?#21097;?#20122;硝酸盐速测盒,亚硝酸盐含量速测盒,食品中亚硝酸盐速测盒

    产品详情

    亚硝酸盐速测盒
    【产 品 简 介】

    亚硝酸盐主要指亚硝酸钠,亚硝酸钠为?#21672;?#33267;淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。外观?#30333;?#21619;?#21152;?#39135;盐相似,并在工业、建筑业中广为使用,肉类制品中也?#24066;?#20316;为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。食入 0.3 ~ 0.5 克的亚硝酸盐即可引起中毒甚?#20102;?#20129;。亚硝酸盐在胃部可与胺产生作用,生成亚硝胺。亚硝胺具有强烈的致癌作用,主要导致食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等。因此,测定亚硝酸盐的含量是食品安全检测中非常重要的项目。


    亚硝酸盐能使人体血红蛋白氧化而失去运输氧的能力,造成慢性、急性中毒,还能与食品 中、人体内的仲胺类化合物反应生成具有强致癌性的亚硝胺类化合物。亚硝胺除致癌外,还可经胎盘对胎儿产生致畸和毒性作用。6个月以内的婴儿对亚硝酸盐特别 敏?#26657;?#39135;用亚硝酸盐或硝酸盐浓度高的食品引起的?#26696;?#38081;血红蛋白症?#20445;?#33021;导致婴儿缺氧,出现紫绀,甚?#20102;?#20129;,因此欧盟规定亚硝酸盐严禁用于婴儿食品。

    但 是,由于亚硝酸盐对肉制品具有发色和防腐保鲜作用,因此在肉制品加工中经常被大量使用。同?#20445;?#34092;菜和肉类中富含的硝酸盐在腌制、储存或加工不当的情况下, ?#19981;?#22312;还原酶的作用下转变成亚硝酸盐。有些不法分?#30001;?#33267;把病死猪、牛、羊鸡鸭等肉类通过大量使用亚硝酸盐加工?#31579;?#31181;制品,牟取暴利,残害人们的身心健康。 因此,严格控制食品中的亚硝酸盐含量,是?#21355;?#39184;桌污染,保障消费者的健?#31561;?#30410;的重要工作。


    【检 测 原 理】
    按照国标 GB/T 5009.33 研制,与标准色卡比较定量。
    【检 测 步 骤】
    1. 食盐中亚硝酸盐的快速检测及食盐与亚硝酸盐的快速鉴别:用袋内附带小勺取食盐 1 平?#20934;尤?#21040; 1.5ml 离心管中,?#23588;?ml 蒸馏水或纯净水使食盐溶解;?#23588;?2 滴试剂 1,盖上盖,混匀摇溶,静置 5 分钟后加 2 滴试剂 2,盖盖摇?#26579;?#32622; 10 分钟后与标?#24613;?#33394;卡对比,颜色一致的色?#36164;?#20540;乘上 10 即为食盐中亚硝酸盐的含量 mg/ kg,(国标规定食盐(精盐)中亚硝酸盐的限量卫生标?#21152;Α?2 mg/kg)。当样品出现血红色且有沉淀产生或很快褪色变成黄色?#20445;?#21487;判定亚硝酸盐含量相当高,或样品本身就是亚硝酸盐。
    2. 液体样品检测:直?#23588;?#28548;清液体样品 1ml ?#23588;?#21040; 1.5ml 离心管中,?#23588;?2 滴试剂 1,混?#26579;?#32622; 5 分钟,?#23588;?2 滴试剂 2 摇?#26579;?#32622;10分钟后与标?#24613;?#33394;卡对比,?#39029;?#19982;比色管中溶液颜色相同的色阶,该色?#21672;?#30340;数值即为样品中亚硝酸盐的含量mg/L(以NaNO2 计)。[ 矿泉水和瓶装饮用纯净水达到色板上最低色阶 0.025mg/L 即超出国家标准。有颜色的液体样品可?#23588;?#19968;些活性?#23458;?#33394;过滤后测定]。液态奶属于乳?#19988;海?#20855;有将近1倍的折色特性,所得结果乘以2即为样品中亚硝酸盐的近似含量mg/L。
    3. 固体或半固体样品检测:
    A、乳粉测定:
    取 1.0g 样品至 10mL 比色管中,加蒸馏水或纯净水至 10mL 刻度处,震摇后使乳粉溶解备用。取 1mL 样品到 1.5ml 离心管中,?#23588;?2 滴试剂 1,混?#26579;?#32622; 5 分钟,?#23588;?2 滴试剂 2 摇匀,盖上盖,将试剂摇溶,10min 后与标?#24613;?#33394;卡对比,?#39029;?#39068;色相同或相近的色阶,该色?#21672;?#30340;数值乘上 20 即为样品中亚硝酸盐(以 NaNO2 计)的近似含量 mg/kg。
    B、其他固体样品:
    取粉碎均匀的样品 1.0g 或 1.0ml 至 10ml 比色管中,加蒸馏水或去离子水(纯净水)?#37327;?#24230;,充分震摇后放置,取上清?#28023;?#25110;过滤或离心得到的上清?#28023;?.0ml ?#23588;?#21040; 1.5ml 离心管中,?#23588;?2 滴试剂 1,摇匀后静置 5 分钟,?#23588;?2 滴试剂 2 摇?#26579;?#32622; 10分钟后与标?#24613;?#33394;卡对比,该比色卡上的数值乘上 10 即为样品中亚硝酸盐的含量 mg/ kg,L(以 NaNO2 计)。
    注:如果比色管颜色介于卡上 2 - 5 颜色之间?#20445;?#38656;将样品稀释 5 - 10 倍后再进行检测。比色卡上的?#26434;?#25968;值乘以相应的稀释倍数即为样品中亚硝酸盐的含量。
    GB 15198 和 GB2760 对部分食品、饮用水中亚硝酸盐的限量标准参考值(以 NaNO2 计)
    【注 意 事 项】
    1. 生活饮用水中常存有微量的亚硝酸盐不能作为测定用稀释?#28023;?
    2. 若显色后颜色很深且有沉淀产生或很快褪色变成浅黄色,?#24471;?#26679;品中亚硝酸盐含量很高,须加大稀释倍数重新测定;
    3. 对超标样品应进行重?#35789;?#39564;,有条件时?#35114;?#39564;室准?#33539;?#37327;。
    【储藏条件与有效期】
    常温密封避光保存,有效期 6 个月。
    X
    ?
    微信扫一扫
    公众号:@智云达

    电话:4006-099-690 ?#26102;啵?00081 公司地址:北京市海淀区双清路1号院内6号楼(西)4层404室

    快乐10分开奖结果
    <ins id="muiaw"><dd id="muiaw"></dd></ins>
    <s id="muiaw"></s>
    <s id="muiaw"><dd id="muiaw"></dd></s>
  • <progress id="muiaw"></progress>
  • <ins id="muiaw"><dd id="muiaw"></dd></ins>
    <s id="muiaw"></s>
    <s id="muiaw"><dd id="muiaw"></dd></s>
  • <progress id="muiaw"></progress>