<ins id="muiaw"><dd id="muiaw"></dd></ins>
<s id="muiaw"></s>
<s id="muiaw"><dd id="muiaw"></dd></s>
  • <progress id="muiaw"></progress>
  • 智汇科技 食安专家 全国服务热线:

    其它

    <
    >

    畜肉和水产品鲜度及木耳检测仪(笔式酸度计)

    型号/规格:北京智云达科技有限公司
    检测项目:畜肉鲜度或病畜肉、木耳检测
    产品用途:畜肉和水产品鲜度及木耳检测仪(笔式酸度计)可作为初步判断畜肉鲜度或病畜肉的参考指标之一。
    产品关键词:畜肉鲜度检测,水产品鲜度检测

    产品详情

    畜肉和水产品鲜度及木耳检测仪(笔式酸度计)

    检测意义:

    动物性食品由于酶和细菌的作用,在腐败过程?#26657;沟?#30333;质?#32440;?#32780;产生氮以及胺类等碱性物质。畜肉 pH 值的不同可以大概反映出其新鲜程度。可作为初步判断畜肉鲜度或病畜肉的参考指标之一。

    样品处理:

    取 5g 无脂肪、无筋腱的肉样剪碎,用 50ml 自来水浸泡 15 分钟,期间振摇 3~4次,用滤纸过滤或取上清液待测。

    测定与计算:

    采用便于携带的笔式 pH 酸度计,首先测试未浸泡过样品的自来水的 pH 值,再测试样品浸泡的 pH 值。设定正常自来水的 pH 值为 7.0,若测得自来水的 pH 值大于 7.0 如 7.5?#20445;?#24212;在测得样品滤液 pH 值基础上减去 0.5;若测得自来水的 pH 值小于 7.0 如 6.4 ?#20445;?#24212;在测得样品滤液 pH 值基础上加上 0.6,按此类推计算出样品的 pH 值。

    判断:

    pH 值在 5.8 以下时常为未经过排酸(迅速冷却)处理的肉;5.8-6.4 之间为新鲜肉;6.5-6.7 之间为次鲜肉;6.7 以?#40092;?#20026;变质肉或病畜肉,当 pH 结果大于 6.7 以?#40092;保?#24212;将样品送实验室进行挥发性?#20301;?#27694;检测加以进一步确证。

    ?#24471;鰨?/strong>

    pH 酸度计的使用按其?#24471;?#20070;操作。pH 酸度计对无样品的蒸馏水或纯净水所显示的数值往往不够稳定。采用自来水做浸出剂,一是容易取得而且水质相对洁净,二是 pH ?#24403;?#36739;稳定。

    技术指标:

    * 测量范围:0-14pH

    * 分辨率:0.1 pH

    * 精度:±0.2 pH

    X
    ?
    微信扫一扫
    公众号:@智云达

    电话:4006-099-690 ?#26102;啵?00081 公司地址:北京市海淀区双清路1号院内6号楼(西)4层404室

    快乐10分开奖结果
    <ins id="muiaw"><dd id="muiaw"></dd></ins>
    <s id="muiaw"></s>
    <s id="muiaw"><dd id="muiaw"></dd></s>
  • <progress id="muiaw"></progress>
  • <ins id="muiaw"><dd id="muiaw"></dd></ins>
    <s id="muiaw"></s>
    <s id="muiaw"><dd id="muiaw"></dd></s>
  • <progress id="muiaw"></progress>