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  • 智汇科技 食安专家 全国服务热线:

    掺杂使假快速检测

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    合成色素速测盒

    检测项目:孔雀石绿?#23433;?#20998;非食用色素的检测
    产品用途:适用于孔雀石绿?#23433;?#20998;非食用色素的快速筛选
    型号/规格:ZYD-SS/50次
    产品关键词:合成色素速测盒

    产品详情

    合成色素速测盒

    【产 品 简 介】  

    人工合成色素是以苯、甲苯、萘等化工产品为原料,经过一系列工艺过程合成的,对人体有一定的毒性,但因其色泽鲜艳,着色力强,色调多且成本低廉而被广泛使用。造成滥用食用合成色素的原因,一方面是利益驱使,另一方面是检测方法不够简便、快速,使基层单位未能很好地开展监督检测工作。根据水溶性合成色素在酸性条件下被脱脂羊毛吸附,在碱性条件下解析,而天然色素则不解析这一特性,我们研制开发了食品合成色素检测盒,适合于对各种食品饮料中的人工合成色素进行现场快速检测。

    色素名称

    柠檬黄

    ?#31456;?#40644;

    亮蓝

    胭脂红

    苋菜红

    新红

    赤藓红

    检出限(mg/L)

    2

    2

    1

    2

    2

    2

    2




    【检 测 步 骤】

     1.液体样品及可溶性固体样品处理:

    样品种类

    样品名称

    取样量mL或g

    加水溶解(mL)

    样品处理

    加样品处理液

    静置

    时间

    液体样品

    饮料、配制酒等

    20~30

    加热,挥发酒精和二氧化碳

    可溶固体样品

    硬糖、糖果等

    10

    30

    搅拌使样品全部溶解







    2.固体样品处理:


    样品名称

    取样

    加水浸泡(mL)

    样品处理

    蜜饯类、淀粉软糖、着色?#19988;?#31561;糖制品

    9g剪碎

    30

    用酸性调节剂或碱性调节剂调pH值至9-10,浸泡10min后过滤,取滤液于50mL烧杯中

    面条、米粉、米线等米面制品

    6g剪碎

    30

    面包、?#26696;?#31867;样品

    5g剪碎

    40

    腊肠、腊肉、凤爪等肉制品

    10g剪碎

    30

    3.pH值调节:用pH试纸测出样品处理液的pH值,若pH值在3-5之间,则可?#33519;?#36827;行检测;若pH>5或<3,于样品中逐滴滴加酸性调节剂或碱性调节剂,调节pH值至3-5之间。

    4. 色素反应:取少许试棉放入?#40092;?#24453;测样品液?#26657;?#36731;轻摇动溶?#28023;?#32422;2min后,取出。然后置于大杯清水(约200mL)清洗约10s。

    【结 果 判 定】  

    取出试棉,若试棉颜色没有变化,?#24471;?#20026;阴性样品;若试棉有颜色变化(吸附色素),将试棉置于1.5mL离心管?#26657;?#21152;入0.1~0.2mL洗脱剂,摇动后,观察洗脱剂颜色变化,若洗脱剂不变色,则为阴性样品;若洗脱?#26009;?#33394;,则为阳性样品,?#24471;?#26679;品中含有合成色素。

    【注 意 事 项】  

    1.本法为现场快速检测法,检测不合格样品应送实验室用标准方法加以确认;

    2.样品液过滤?#20445;?#26368;好采用快速滤纸,以减少样品处理时间。

    【储藏条件与有效期】

    保存条件 常温避光、密封保存,有效期1年。



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    电话:4006-099-690 ?#26102;啵?00081 公司地址:?#26412;?#24066;海淀区双清路1号院内6号楼(西)4层404室

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