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    学校食堂检测方案

    学校食堂、大型集体用餐单位食品安全解决方案
    时间:2014-07-18 11:24:08 作者: 来源:北京智云达科?#21152;?#38480;公司 点击:912次
            ?#23545;攏保?#26085;国务院食品安全办会同相关部在北京启动以“社会共治 同心携手维护食品安全”为主题的20?#20445;?#24180;全国食品安全宣传周活动,北京市“2013年食品安全宣传周”同期启动。北京市食品办、市教委发布消息,为保证校园食品安全,北京3年内将在高校食堂配齐食品安全快检设备,能快速检测近60种农药残留、食品添加剂、非法添加物等。而对承包高校食堂的社会餐饮企业,在下半年也要出台专门管理办法。

            作为食品安全快速检测行业的领军企业,北京智云达科?#21152;?#38480;公司自2005年开始专注于食品及农产品安全快速检测产品的研发、生产、推广,共有六大系列食品安全快速检测产品:食品安全快速检测试剂?#23567;?#26816;测箱、食品(农产品)检测仪器、干化学试纸、兽药残留胶体金快速检测卡及?#32929;?#32032;检测试剂?#23567;?#20844;司?#22771;?#24050;取得各种专利共13项,以及9项计算机软件著作权登记证书,拥有7大类150余种产品及技术。

            为响应国家和北京市食品办、市教委的号召,北京智云达科?#21152;?#38480;公司特推出“学校食堂、大型集体用餐单位食品安全解决方案?#20445;?#26816;测范围涵盖粮食、食用油脂、蔬果、肉与肉制品、水产品及水产制品、乳与乳制品、蛋与蛋制品、糕点、豆类及制品、酒类、饮料与冷饮、罐头食品、调味品、水、食品生产加工?#26041;?#30417;控等十余个大类,从用户的实?#24066;?#27714;出发,协助用户扩大食品安全监控范围,强化自主检测能力,保障校园食堂、集体用餐单位等的食品安全。

            食品安全是民生大计,食品安全的社会共治,需要由单纯依靠监管部门转向综合治理,政府、企业、行业组织、消费者、?#25945;?#37117;要?#39184;?#21442;与进来,全社会?#39184;?#21162;力?#35789;?#29616;更高保障水平。智云达公司愿大力发展食品安全检测技术,按照“贴近生活、贴近群众、贴近实际”的要求,服务社区、学校、企业、家庭等不同受众,量身定?#32856;?#31867;解决方案,提供科学公正可靠及时的检测技术服务支撑和全方位的服务。

            附表:学校食堂、大型集体用餐单位食品安全解决方案(部分示例)

            详情敬请来电咨询,我们将根据您的需求为您定制配套解决方案。

            咨询电话:4008-315-955

    序号
    食品类别
    快检项目
    检测方法
    检测依据
    样品种类及备注
    1
    粮食
    农药残留
    速测卡、仪器
    GB/T 5009.199-2003
    食品、蔬菜、水果等农产品
    陈化粮(稻谷)
    速测盒
    /
    大米
    速测?#23567;?#20202;器
    GB2715-2005
    蔬菜
    仪器
    GB2715-2005
    蔬菜
    亚硝酸盐
    试纸、速测?#23567;?#20202;器
    /
    蔬菜、肉制品、蛋类、大米、面粉、玉米等
    黄曲霉毒素B1
    速测?#23567;?#36895;测卡
    GB2761-2011
    谷物、饲料、食用油、酱油、醋、发酵酒
    ……
    /
    /
    /
    2
    食用油脂
    酸价
    试纸、速测?#23567;?#20202;器
    GB 2716-2005
    食用油
    过氧化值
    试纸、速测?#23567;?#20202;器
    GB 2716-2005
    食用油
    “地沟油”
    /
    /
    食用油
    矿物油
    速测盒
    /
    食用油
    黄曲霉毒素B1
    速测?#23567;?#36895;测卡
    GB 2761-2011
    谷物、饲料、食用油、酱油、醋、发酵酒
    ……
    /
    /
    /
    3
    蔬菜和水果
    农药残毒
    仪器
    GB/T 5009.199-2003
    食品蔬菜水果等农产品中农药残留的快速检测
    亚硝酸盐
    仪器
    GB 2762-2012
    蔬菜、肉制品、蛋类、大米、面粉、玉米等
    二氧化硫
    仪器
    GB 2760-2011
    水果干类、蜜饯凉果、干制蔬菜、腐竹类、食用淀粉、粉丝、粉条、瓜子、多晶体冰糖、?#25945;恰?#21333;晶体冰糖、绵白糖、?#21672;?#31958;、原糖、水果罐头、核桃。枸杞
    仪器
    GB 2762-2005
    蔬菜
    ……
    /
    /
    /
    4
    肉与肉制品
    肉类?#35782;?
    速测盒
    /
    肉类
    病害肉
    速测盒
    /
    病死或急杀的畜禽鲜肉
    注水肉
    试纸
    /
    肉类
    瘦肉精(盐酸克伦特罗)
    速测卡
    /
    猪和牛尿液、肉、酱肉及其饲料
    亚硝酸盐
    试纸、速测?#23567;?#20202;器
    GB2762-2005
    蔬菜、肉制品、蛋类、大米、面粉、玉米等
    细菌总数
    试纸片
    /
    可用于各类食品及原料中菌落总数的测定。也可用于与食品接触的容器、操作台和其他设备表面的卫生检测。
    ……
    /
    /
    /
    5
    水产品及水产制品
    甲醛
    速测?#23567;?#20202;器
    NY 5172-2002
    水发产品、固体食品
    双氧水
    试纸、仪器
    /
    水发产品、液态奶、奶粉、其他产品
    速测?#23567;?#20202;器
    GB 2733-2005
    蔬菜
    速测?#23567;?#20202;器
    /
    蔬菜
    孔?#29976;?#32511;
    速测盒法
    卫生部公布的食品中可能违法添加的非食用物质名单
    食品
    ……
    /
    /
    /
    ……
    /
    /
    /
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    本文关键词:学校食品安全,食堂食品安全,用餐单位食安

    涉?#23433;?#21697;

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